Công thức nấu ăn Celiac

La bệnh celiac là một bệnh trong đó một khu vực gần ruột non bị viêm. Nó được gây ra bởi gliadin, một trong những thành phần của gluten, chủ yếu hiện diện trong ngũ cốc. Cách điều trị là ăn kiêng không chứa gluten, đó là lý do tại sao ở Las Recetas de Cocina, chúng tôi muốn dành một phần đặc biệt để những người bị bệnh celiac có thể thực hiện thực đơn của họ. Chúng ta sẽ học cách chuẩn bị bánh quy, bánh nướng xốp, kem, pizza, mì ống, bánh pudding và tất cả những món đó, không chứa gluten.