Có nhiều cách để kết hợp đậu lăng vào chế độ ăn uống của chúng ta. Và mặc dù ở nhà tôi không hoàn toàn từ bỏ món hầm đậu Vào mùa hè, salad trở thành cách trình bày đậu xanh, đậu lăng và các loại đậu mà tôi thích. Và không cần phải phức tạp hóa mọi thứ, điều này salad đậu lăng với thịt gà nướng vụn và cà chua là sự thay thế tuyệt vời cho bữa ăn mùa hè.
Ngoài khỏe mạnh, bổ dưỡng và tươi mới, Món salad này có thể đi cùng bạn đến bất cứ đâu. Bạn sẽ dành cả ngày ở bãi biển? Đặt nó vào một tupperware và mang nó theo bạn. Bạn sẽ chỉ cần một miếng trái cây hoặc sữa chua để hoàn thành bữa ăn. Bạn có phải làm việc không? Trong một hộp đựng nhỏ, bạn có thể mang theo một phần quan trọng trong túi xách của mình.
Không cần phải nói, mặc dù tôi chọn thịt gà và cà chua làm món ăn kèm chính nhưng món salad này sẽ có lợi từ thêm một số loại rau khác chẳng hạn như bí xanh nướng thái hạt lựu hoặc dưa chuột chẳng hạn. Hãy thử và tùy chỉnh nó theo ý thích của bạn!
Công thức
- Một số lá rau diếp
- 1 nồi đậu lăng nấu chín
- 2 đùi gà nướng, vỡ vụn
- 1 củ hành
- 2 quả cà chua chín
- 20 quả hạnh nhân (hoặc loại hạt khác)
- Dầu ôliu
- Sal
- Hạt tiêu
- Giấm
- Chúng tôi làm sạch rau diếp và chúng tôi cắt những chiếc lá để đặt chúng dưới đáy đài phun nước hoặc hộp đựng đồ ăn.
- Sau chúng tôi kết hợp đậu lăng sau khi cho chúng vào nước lạnh để loại bỏ lượng muối dư thừa và để ráo nước.
- Tiếp theo, thêm đùi gà vụn. Nếu không có, bạn có thể nấu nhanh ức gà hoặc chọn khay gà xé thương mại.
- Chúng tôi cũng thêm hẹ cắt nhỏ. và cà chua thái hạt lựu.
- Mùa, nêm dầu và giấm để nếm và trộn.
- Sau chúng tôi kết hợp hạnh nhân hoặc trái cây sấy khô đã chọn.
- Đặt trong tủ lạnh tối đa nửa giờ trước khi dùng món salad đậu lăng với thịt gà nướng và cà chua vụn.