Hôm nay chúng tôi chuẩn bị một trong những công thức nấu ăn mà chúng tôi luôn muốn ở nhà: Cơm cà ri với thịt gà và rau. Một công thức mà bạn có thể chuẩn bị vào bất kỳ thời điểm nào trong năm và sẽ giúp bạn chuẩn bị bữa trưa hoặc bữa tối tương đối nhanh chóng. Và bạn sẽ cần ít thứ khác ngoài sữa chua. hoặc trái cây để hoàn thành nó.
Gạo này là khỏe mạnh, bổ dưỡng và khá đầy đủ. Ngoài ngũ cốc, nó còn có một lượng rau tốt và được bổ sung thêm protein động vật ít béo như thịt gà. Tất cả các nguyên liệu đều đơn giản và thông dụng trong nhà nên bạn sẽ không gặp khó khăn gì khi chế biến.
Ngoài sự kết hợp thú vị của các nguyên liệu, món cơm này còn có cà ri. một điểm kỳ lạ. Bạn sẽ phải tính toán số lượng tùy theo mức độ bạn thích loại gia vị này hoặc mức độ bạn muốn, mặc dù để bắt đầu, bạn có thể làm theo hướng dẫn mà tôi chia sẻ bên dưới. Bạn phải thử nó!
Công thức
- ½ ức gà lớn, thái hạt lựu
- 1 củ hành đỏ vừa, xắt nhỏ
- ½ quả ớt chuông đỏ, cắt nhỏ
- 2 củ cà rốt, xay thô
- 1 chén rau bina tươi
- 1 thìa bột cà ri
- 5 chén nước luộc rau nóng
- 2 chén gạo basmati
- 1 chén đậu Hà Lan tươi
- Dầu ôliu Extra virgin
- Sal
- Trong một cái chảo lớn, đun nóng 3 muỗng canh dầu và chúng tôi chiên khối ức cho đến khi chúng có màu nâu vàng. Sau đó, chúng tôi lấy chúng ra và dự trữ.
- Trong cùng một nồi, Bây giờ chúng tôi chiên hành tây và hạt tiêu trong 10 phút.
- Sau chúng tôi thêm cà rốt và rau bina và chiên trong vài phút trong khi trộn.
- Mùa, chúng tôi thêm cà ri và đổ nước dùng đang sôi vào.
- Tiếp theo chúng tôi kết hợp gạo, chúng ta hạ lửa xuống mức lửa vừa và đậy nắp nồi để nấu cơm trong 10 phút.
- Tiếp theo, chúng ta mở nắp, cho đậu Hà Lan vào và giảm nhiệt hết mức có thể mà không để hỗn hợp ngừng sôi. tiếp tục nấu cơm cho đến khi nó được thực hiện.
- Sau khi hoàn tất, tắt bếp và để cơm cà ri với thịt gà và rau củ nghỉ một phút trước khi dùng.