Trong mùa thu và khi thời tiết xấu không cho phép chúng ta tham gia các hoạt động ngoài trời, tôi không thể nghĩ ra kế hoạch nào tốt hơn là nướng một chiếc bánh như món tôi đề xuất hôm nay. MỘT bánh táo mộc mạc rằng bạn có thể thưởng thức cả ấm và lạnh và thưởng thức nó theo cách bạn muốn.
Kế bên táo nướng chiếc bánh này có thể yêu thích của tôi vào thời điểm này trong năm. Mùi thơm lan tỏa khắp nhà khi táo nướng với đường đưa tôi dễ dàng trở về tuổi thơ. Và vâng, đó chắc chắn là một trong những lý do tại sao tôi thích chế biến món này nhưng lý do chính chắc chắn là sự đơn giản và hương vị của nó.
Và nếu nó có thể đơn giản và tốn nhiều công sức cùng một lúc. Bởi vì chuẩn bị bánh ngọt vỏ ngắn Phải mất một thời gian, nhưng tin tôi đi, nó đáng giá. Và thực tế là bột thương mại, mặc dù chúng là một nguồn tài nguyên tuyệt vời để tăng tốc quá trình, nhưng thậm chí còn không bằng bột tự làm tốt. Bạn có muốn học cách chế biến món bánh táo mộc mạc này không? Thực hiện theo từng bước sau đây.
Công thức
- 350g. bột rây
- 1 pizca de sal
- 175g. bơ lạnh
- 85 g. thuộc về nước đá
- 4 quả táo pippin
- Nước chanh
- 100 g. của đường
- 1-2 muỗng canh quế
- 3 muỗng canh mứt táo hoặc mơ (tùy chọn)
- Chúng tôi chuẩn bị bánh ngọt vỏ ngắn trộn bột với muối trong một cái bát.
- Sau đó, chúng tôi thêm bơ thành từng khối khoảng 2 cm và Chúng tôi trộn bằng cách kẹp các miếng bơ bằng đầu ngón tay cho đến khi thu được hỗn hợp tương tự như cát thô.
- Despué chúng tôi thêm nước và trộn cho đến khi các mảnh vụn dính lại với nhau.
- Sau đó chúng tôi đặt bột lên quầy và chúng tôi tạo thành một quả bóng mà chúng ta sẽ dùng tay nghiền nát một chút.
- Tiếp theo, chúng ta bọc nó trong màng bọc thực phẩm. chúng tôi mang đến tủ lạnh trong khoảng một tiếng rưỡi.
- Sau thời gian, chúng tôi lấy bột ra khỏi tủ lạnh và chúng tôi chuẩn bị nhân. Để làm điều này, chúng tôi rửa táo và chuẩn bị một bát lớn với nước và nước cốt chanh.
- Gọt vỏ (tùy chọn) và bỏ lõi táo để sử dụng sau. cắt chúng thành nêm mỏng. mà chúng ta sẽ đặt vào bát với nước chanh.
- Sau khi tất cả các quả táo được cắt, chúng tôi trải bột bằng cây cán bột Rắc giấy nướng lên giấy nướng cho đến khi bằng hoặc bằng kích thước của khay nướng.
- Chúng tôi đặt đế có giấy lên khay nướng và phết lên đó, nếu muốn, lớp mứt táo mỏng Chừa khoảng 3 cm mỗi bên rồi gấp bột lại.
- Trên cơ sở, Bây giờ chúng ta đặt những lát táo thoát nước tốt, chồng chúng thành các hàng khác nhau.
- Sau khi hoàn thành, chúng tôi gấp mép bột trên những quả táo, gấp các góc. Tiếp theo chúng ta rắc đường và quế rồi cho vào lò nướng.
- Chúng tôi nướng trong lò đã làm nóng trước ở 190ºC trong 30 phút hoặc cho đến khi phần đế giòn và táo có màu nâu nhạt.
- Sau đó, chúng ta để chiếc bánh táo mộc mạc nguội hoặc nguội hoàn toàn trên giá để phục vụ.