Bạn có tin không nếu tôi nói với bạn rằng ai cũng có thể làm bánh mì tại nhà? Món bánh mì soda mà tôi đề nghị với bạn hôm nay không cần men hoặc nhào và bạn có thể chuẩn bị sẵn sàng trong một giờ. Đó là một nguồn lực tuyệt vời để chuẩn bị một số điều tốt bánh mì nướng cho bữa sáng. Hãy tiếp tục và làm điều đó!
Món bánh mì này rất lý tưởng để bạn quên đi nỗi sợ hãi trước đám đông, ai cũng có thể làm được! tôi có thêm nho khô và các loại hạt để tạo kết cấu và hương vị cho món ăn, nhưng bạn có thể chế biến món ăn với các loại hạt khác chẳng hạn như quả hồ trăn hoặc quả phỉ. Trái cây sấy khô không thành vấn đề, nó sẽ rất ngon!
Nó không phải là loại bánh mì có thể trường tồn theo thời gian, vì vậy nó là loại bánh mì dành cho làm và ăn trong ngày. Đây có thể là một cách tốt để bắt đầu ngày thứ Bảy hoặc Chủ nhật, vì việc nướng bánh không chỉ giúp bạn thưởng thức bánh mì tươi vào buổi sáng mà còn tràn ngập hương thơm trong nhà bạn. Hãy thử nó!
Công thức
- 300 gr sữa nguyên chất
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 450 gr bột bánh ngọt hoặc bột mì bình thường
- 50 g. mảnh yến mạch
- 30g. quả óc chó xắt nhỏ
- 30 g. Nho khô
- 15 g. bicacbonat
- 8 g. muối
- 26g. mật ong
- 10 g. bơ hoặc dầu tan chảy
- Chúng tôi làm nóng lò ở 240ºC với nhiệt lên và xuống.
- Trong khi sưởi ấm chúng tôi đổ sữa vào một cái bát và trên đó là nước cốt chanh. Chúng tôi trộn nhẹ và để yên trong 10 phút.
- Sau đó Đặt tất cả nguyên liệu khô vào tô lớn.: bột mì, yến mạch, nho khô, baking soda và muối, trộn đều.
- Chúng tôi thêm mật ong, sữa và nhào trong 1 hoặc 2 phút bằng tay.
- Sau đó, chúng ta đổ bột lên bề mặt đã rắc bột mì và chúng tôi tạo thành một quả bóng mà chúng ta sẽ đặt trên khay lò.
- Ở đó có một con dao răng cưa chúng tôi thực hiện một đường cắt chéo trên miếng bột khoảng nửa cm (tôi làm nó lớn hơn vì tôi muốn lên kế hoạch cho một thứ gì đó cụ thể) và rắc bột mì, yến mạch và một số loại hạt.
- Chúng tôi nướng ở 200ºC trong 35 phút hoặc cho đến khi vàng.
- Sau khi hoàn thành, hãy để nguội trên giá để thưởng thức bánh mì soda.