Bánh bí ngô, thường là mùa thu

Chúng tôi biết, hiện nay việc thưởng thức bánh croquette quá dễ dàng nên phải tham gia vào một quá trình tốn nhiều công sức như chuẩn bị một số món ở nhà. Nhưng sự thật là rất ít đề xuất có thể đạt được những điều này bánh bí ngô bạn sẽ tìm thấy trên thị trường.

Những chiếc bánh bí ngô này, đặc trưng của thời điểm này trong năm, có một cái chạm ngọt ngào không thể cưỡng lại. Và món bí ngô nướng xay nhuyễn, chìa khóa của công thức này, mang lại cho món bechamel cổ điển một nét độc đáo đáng để bạn dành một giờ chuẩn bị.

Bạn có thích bí ngô không? Sau đó, bạn nên thử chúng. Tất cả những gì bạn phải làm sẽ là nướng dê thành khối và sau đó tiến hành như khi chuẩn bị các loại bánh croquette khác. Nhưng đừng lo lắng, ở trang tiếp theo chúng tôi không bỏ qua bất kỳ bước nào.

in

Bánh bí ngô, thường là mùa thu

Những chiếc bánh bí ngô này là món khởi đầu mùa thu ấm áp tuyệt vời. Với hương vị ngọt ngào khó cưỡng, bạn sẽ không hối hận khi vào bếp làm chúng.

tác giả: Maria

Loại công thức: Bắt đầu

Phần ăn: 6

Thời gian chuẩn bị:  15 m

Giờ nấu ăn:  40 m

Tổng thời gian:  55 m

Thành phần

• 650 g. quả bí ngô
• 500 ml. sữa nguyên chất
• 60g. bột mì + thêm một ít
• 50 g. bơ
• ½ củ hành tây
• Vụn bánh mì
• 2 trứng
• Sal
• Hạt tiêu
• Hạt nhục đậu khấu
• Dầu ô liu nhẹ

Chuẩn bị

1. Chúng tôi làm nóng lò ở 200 ° C.
2. Trong khi chúng tôi gọt vỏ bí ngô và Chúng tôi cắt thành khối lớn. Chúng tôi đặt chúng lên khay có lót giấy nướng, thêm một chút dầu ô liu, muối và hạt tiêu rồi trộn đều bằng tay để chúng được phủ đều.
3. Nướng trong 20-30 phút, cho đến khi mềm và hơi vàng. Sau đó, chúng tôi lấy nó ra và đặt nó lên một cái rây.
4. Chúng tôi nghiền nát thịt để loại bỏ hết nước và dự trữ trong lưới lọc.
5. Sau cắt nhỏ hành tây và xào nó trong 10 phút trên chảo rán ở lửa vừa thấp với bơ tan chảy và một thìa cà phê dầu.
6. Sau khi hoàn thành, chúng tôi thêm bột mì và nấu, khuấy liên tục trong vài phút hoặc cho đến khi bột trông hơi nướng.
7. Sau đó từng chút một chúng tôi thêm sữa đun nóng mà không ngừng khuấy. Nó phải là một bechamel dày đặc mà không bị vón cục.
8. Khi bạn gần đạt được sự nhất quán phù hợp, chúng tôi thêm bí ngô, muối, hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu. Chúng tôi tích hợp và hoàn thành việc nấu ăn.
9. Sau đổ bột vào thùng chứa và chúng tôi phủ một lớp màng, dán nó vào hỗn hợp để không hình thành lớp vỏ.
10. Chúng tôi để nó nguội và sau đó chúng tôi đặt nó vào tủ lạnh để nó thành hình, không ít hơn bốn giờ.
11. Sau thời gian chúng tôi đi lấy các phần bột, vo tròn và lăn qua vụn bánh mì, trứng đánh và vụn bánh mì.
12. Để hoàn thành chúng tôi chiên bánh croquette bí ngô cho đến khi vàng và giòn.

3.5.3226