Trong khi croquettes Chúng là một trong những món ăn nhẹ ngon nhất; Việc chuẩn bị những chiếc bánh sandwich làm ngạc nhiên và chinh phục khẩu vị của khách có thể là một cách độc đáo, đơn giản và tiết kiệm để thể hiện vai trò chủ nhà. Cho dù là bữa tối bình thường, lễ kỷ niệm đặc biệt hay chỉ để tự thưởng cho mình, montaditos chính là món ăn tuyệt vời đa năng và cho phép kết hợp vô hạn và luôn khiến bạn muốn nhiều hơn nữa.
Trong bài viết này bạn sẽ khám phá một sự lựa chọn đầy đủ và đa dạng các loại bánh sandwich nóng và lạnh, tất cả đều có nguyên liệu dễ tìm, chế biến nhanh, và thành quả vừa đẹp mắt vừa thỏa mãn dạ dày. Từ các món ăn chay đến các món thay thế từ thịt, hải sản hoặc xúc xích, bạn sẽ có nhiều lựa chọn.
Bánh sandwich lạnh để chuẩn bị trong chốc lát
Bánh mì lạnh là lựa chọn hoàn hảo để chuẩn bị bữa trưa hoặc bữa tối mà không gặp rắc rối.. Chúng dễ chuẩn bị trước và bảo quản trong tủ lạnh, giúp bạn có thời gian tập trung vào các món ăn chính khác hoặc dọn bàn.
Một lựa chọn tươi ngon là có một khoai tây và cá ngừ tapa hoặc một bánh sandwich cá ngừ và atisô. Để chế biến, trộn một hộp cá ngừ tự nhiên với tim atisô thái nhỏ, sốt mayonnaise, nước cốt chanh, muối và hạt tiêu. Nếu bạn thích kết cấu mịn hơn, bạn có thể xay nhuyễn mọi thứ bằng máy xay sinh tố. Phết hỗn hợp này lên bánh mì nguyên cám nướng và trang trí bằng cà chua bi và rưới một ít dầu ô liu. Bạn cũng có thể khám phá những món ngon khác như đồ ăn nhẹ cá ngừ vừa đơn giản vừa ngon miệng.
Bạn cũng có thể gây ngạc nhiên với bánh sandwich kem bơ và cá tuyết. Chuẩn bị kem bằng cách nghiền nát một quả bơ chín với một quả cà chua, nửa cây hành lá, rau mùi tây, rau mùi, bột tỏi và nước cốt chanh. Phết hỗn hợp lên bánh mì nướng và đặt một lát cá tuyết hun khói lên trên. Một chút hạt tiêu đen và một chút nước cốt chanh sẽ làm tăng thêm hương vị.
Cổ điển bánh sandwich phô mai kem với cá hồi hun khói không bao giờ thất bại. Bạn có thể làm phong phú thêm hương vị bằng cách trộn phô mai với kem lỏng, mật ong và ngải giấm. Phết hỗn hợp lên bánh mì giòn và đặt một lát cá hồi mỏng lên trên. Đây là món khai vị lý tưởng và nhanh chóng.
Montaditos với hương vị sành ăn
Có những sự kết hợp tuy đơn giản nhưng lại mang nét tinh tế, lý tưởng cho những lễ kỷ niệm đặc biệt hoặc những bữa tối trang trọng hơn. Một trong số đó là bánh sandwich sobrasada với phô mai dê. Phết sobrasada lên bánh mì giòn, thêm vài lát phô mai dê và nướng trong vài phút. Bạn có thể cho thêm một ít mật ong để cân bằng hương vị. Tất nhiên, khi nói đến hương vị, bạn không thể quên một số hương vị thơm ngon bánh kếp cải bó xôi, vì bạn chắc chắn sẽ chinh phục được dạ dày của bạn và những người xung quanh.
Một lựa chọn ngon khác là kem cà tím cay, còn được gọi là baba ganoush. Đây là món chấm ngon của Lebanon có thể dùng làm nước chấm hoàn hảo cho bánh sandwich. Kết hợp với cà chua rang, hành tây và một chút dầu ô liu để có món ăn thực sự mang phong cách Địa Trung Hải.
Nếu bạn thích sự tương phản, bạn sẽ thích những chiếc bánh sandwich kết hợp giữa ngọt và mặn như chiếc bánh sandwich từ Giăm bông York với phô mai kem và trái cây. Phết phô mai kem lên giăm bông và cuộn với các loại nhân như mận khô, anh đào hoặc miếng lê. Để nguội và cắt thành từng phần. Chúng giống như những món ăn nhẹ cuộn nhỏ, rất độc đáo và ngon miệng.
Những chiếc bánh sandwich nóng hổi để lại dấu ấn của bạn
Bánh mì nóng có thêm chút hương vị và kết cấu đặc biệt tạo nên sự khác biệt.. Chúng lý tưởng cho bữa tối, bữa ăn nhẹ đêm khuya hoặc làm món chính nếu ăn kèm với một món ăn phụ ngon.
Một lời đề nghị ấm áp không thể cưỡng lại là Bánh mì thịt lợn ướp với phô mai và ớt piquillo. Xào một ít ớt chuông với tỏi, nướng thịt thăn bò, xếp phô mai Havarti lên bánh mì, tiếp theo là thịt thăn bò và ớt chuông, và phủ một lát giăm bông Serrano lên trên. Trộn đều tất cả nguyên liệu cho phô mai tan chảy và thưởng thức.
Nếu bạn thích thứ gì đó từ biển, hãy thử bánh mì mực tẩm bột với aioli. Chuẩn bị bột bằng cách trộn bột mì, nước, sữa, men và muối. Nhúng mực vào bột, chiên giòn rồi kẹp mực vào bánh mì giòn cùng sốt aioli tự làm. Bên ngoài giòn, bên trong đậm đà và ngon ngọt.
Một lựa chọn ban đầu là bánh mì gà ngâm chua. Nấu thịt gà băm nhỏ cùng cà rốt, hành tây, chanh, hạt tiêu, giấm sherry, dầu ô liu, húng tây và lá nguyệt quế trong một giờ ở lửa nhỏ. Để yên qua đêm. Ngày hôm sau, xé nhỏ thịt gà và ăn kèm với bánh mì ciabatta. Thêm một chút húng tây tươi là bạn sẽ có một chiếc bánh sandwich thơm ngon và đặc trưng.
Bánh sandwich chay và lành mạnh
Montaditos không nhất thiết phải có hàm lượng calo cao. Bạn có thể chọn Các lựa chọn thay thế nhẹ nhàng, đầy đủ hương vị và có thành phần từ thực vật.
Một ví dụ là bánh sandwich cà chua, phô mai mozzarella và húng quế. Phết nước sốt húng quế, tỏi và dầu ô liu lên bánh mì thô, sau đó thêm phô mai mozzarella bào và cà chua bi thái lát. Nướng trong vài phút và trang trí bằng một con cá cơm và một quả ô liu đen. Tươi mát, ngon miệng và cân bằng.
Bạn cũng có thể thử Bánh mì khoai tây với bí xanh và trứng cút. Phần đế là một lát khoai tây nấu chậm trong dầu cùng tỏi và húng tây. Phía trên được đặt những lát bí ngồi nướng và một quả trứng cút chiên. Thêm một chút ớt bột là bạn đã có một món ăn ngon miệng và hấp dẫn.
Bánh mì nướng củ cải đường với kem đậu Chúng cũng là lựa chọn lành mạnh và rất nổi bật vì màu sắc của chúng. Vị ngọt của củ cải đường tương phản với vị tươi mát của đậu kết hợp với mù tạt và bạc hà. Thích hợp cho những ai muốn tìm kiếm hương vị nguyên bản mà không phức tạp. Đối với những đứa trẻ nhỏ và những đứa trẻ không quá nhỏ, bạn có thể chuẩn bị một số xúc xích với bánh mì cắt lát, cho một bữa tối nhanh chóng và dễ dàng.
Bánh mì kẹp hải sản
Các thành phần từ biển luôn mang đến hương vị tinh tế và ngon miệng.. Và điều tuyệt vời nhất là chúng thường có thể được thay thế bằng đồ bảo quản để việc chế biến dễ dàng hơn.
Một trong những tác phẩm kinh điển là Sandwich cá cơm ngâm giấm với bơ và cà chua. Nghiền nát quả bơ cùng một ít nước cốt chanh, thêm hành lá, muối và hạt tiêu. Phết lên bánh mì nướng và rắc cá cơm ngâm và cà chua bi thái lát lên trên. Tươi mát và đầy sắc thái.
Một niềm vui khác là bánh mì sandwich cá ngừ với hành tây và sốt mayonnaise. Trộn cá ngừ với hành tây ngọt và sốt mayonnaise rồi phết lên bánh mì giòn. Bạn có thể thêm dưa chua lên trên, chẳng hạn như dưa chuột muối hoặc nụ bạch hoa, để có thêm vị chua và mặn. Bạn cũng có thể kết hợp các công thức phức tạp hơn như miếng pho mát rất thích hợp để ăn kèm với bánh sandwich của bạn.
Các bánh sandwich hun khói Họ cung cấp nhiều sự kết hợp khác nhau. Bạn có thể kết hợp cá hồi với bơ và phô mai tươi, hoặc cá tuyết hun khói với hạt tiêu hoặc lươn con và tôm. Thử nghiệm kết cấu và hương vị để tìm ra sự kết hợp hoàn hảo nhất.
Mẹo để thành công với montaditos của bạn
- Chọn bánh mì ngon:Một loại bánh mì chất lượng, tốt nhất là loại thô hoặc bánh mì nguyên cám và được nướng nhẹ, sẽ là lớp nền hoàn hảo để giữ được kết cấu và giúp giữ nguyên liệu dễ dàng hơn.
- Chuẩn bị trước:Nhiều loại hỗn hợp và nhân có thể được làm vào ngày hôm trước. Bạn chỉ cần lắp ráp trước khi dùng.
- Kết hợp kết cấu: trộn các thành phần giòn với các thành phần kem hoặc mềm khác. Sự tương phản sẽ làm cho mỗi miếng ăn trở nên thú vị hơn.
- Chăm chút cho bài thuyết trình:một chiếc bánh sandwich ngon sẽ thu hút sự chú ý. Trang trí bằng các loại thảo mộc tươi, hạt hoặc một chút dầu.
Với tất cả những lựa chọn đa dạng này, việc chế biến bánh sandwich trở thành một thú vui ẩm thực thực sự. Bạn có thể thỏa sức sáng tạo hoặc làm theo một trong những công thức thành công đã được chứng minh này. Điều quan trọng là tận hưởng quá trình và kết quả, cho dù là trong một buổi tụ tập với bạn bè, một bữa tối đặc biệt hay chỉ đơn giản là một món ăn ngon tại nhà. Montaditos tiếp tục chứng minh rằng những điều nhỏ nhặt, nếu làm tốt, có thể trở thành điều tuyệt vời nhất.