Sữa trứng vani, một món tráng miệng truyền thống đơn giản để chế biến, chỉ trong 30 phút là chúng ta đã có món sữa trứng tự làm thơm ngon. Tôi đã sử dụng tinh chất vani, nhưng bạn có thể sử dụng một loại đậu vani.
Mãng cầu vani là một món tráng miệng lý tưởng sau bữa ăn với bạn bè hoặc gia đình. Bạn sẽ trông rất tốt và bạn sẽ rất thích chúng. Sữa trứng này, ngoài trứng, được làm đặc với một ít bột ngô (Maizena) và do đó chúng tôi loại bỏ một số lòng đỏ trứng.
Nếu bạn thích chúng, bạn có thể ăn kèm với bánh quy, chúng ăn kèm rất tốt với sữa trứng.
Kem sữa trứng va-ni
tác giả: núi non
Loại công thức: Tráng miệng
Phần ăn: 6
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 5 lòng đỏ trứng
- ¾ lít sữa
- 1-2 thìa tinh chất vani
- 150 gr. của đường
- 2 thìa bột ngô
- Bột quế
Chuẩn bị
- Trong một cái bát, chúng tôi cho lòng đỏ, đường, một nửa ly sữa, phần còn lại chúng tôi để lại nó và bột ngô, chúng tôi đánh nó thật kỹ cho đến khi tất cả mọi thứ được trộn đều.
- Chúng ta bắc một cái chảo để đun với sữa còn lại và vani, chúng ta để lửa vừa, khi nó bắt đầu sôi chúng ta bỏ nó ra khỏi bếp, chúng ta sẽ cho từng chút một và không ngừng khuấy đều để trứng không kết dính và trộn lẫn vào nhau.
- Sau khi đã kết hợp sữa và hỗn hợp, chúng tôi cho tất cả mọi thứ trở lại nồi và đặt trên lửa, chúng tôi sẽ để lửa nhỏ và không ngừng khuấy cho đến khi bắt đầu đặc lại, không cần phải sôi, nếu kem không thể bị cắt.
- Khi chúng đặc lại, chúng tôi sẽ lấy chúng ra khỏi nhiệt, cho hỗn hợp vào hộp đựng với kem, để ấm và cho vào tủ lạnh cho đến khi chúng nguội.
- Khi chúng tôi phục vụ, rắc một chút quế.
- Và họ sẽ sẵn sàng để ăn !!!